A “mezza costa” lungo il versante destro del fosso del Castellone, sorge il piccolo centro di Colle Olivo circondato da terrazzamenti con muretti a secco insediati da olivi. Nei pressi del piccolo borgo, oggi perfettamente ristrutturato, si gode uno splendido panorama sulla stretta gola del fosso del Castellone e sui rilievi circostanti dominati dal massiccio del monte Aspra.
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